11月16日至21日，第十四届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛在广东工业大学举办。我校生化学院作品《秸秆快速腐解制备酒精发酵助剂的技术研究及应用》在终审决赛中斩获全国二等奖。

　　该项作品以自主研发制备的酒精发酵助剂为主要技术，能显著提高酵母的酒精耐受力，从而提高发酵液中的酒精浓度，大大节省了酿酒产业的成本，实现秸秆的废物利用，同时提升土壤肥力。该作品自去年6月参赛“挑战杯”竞赛以来，经过校赛、省赛、国赛复赛，走到全国决赛终审环节。

　　据悉，本届“挑战杯”共有528所高校、1569件作品进入决赛。经过全国复审，进入终审决赛的有318所高校783件作品。比赛设特等奖、一等奖、二等奖、三等奖，特等奖总量全国仅38件，一等奖100件，二等奖约300件。